Devices & Accessories
This recipe is designed for a specific device and accessory combination, without this required setup we cannot guarantee a successful outcome.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Additionally required
Thermomix® Blade Cover
Muslos de pollo Teriyaki Al vacío TM6
Prep. 20min
Total 2 h 5min
2 porciones
Ingredients
-
30 g de salsa de soya
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20 g de miel de abeja
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10 g de azúcar mascabado al rededor de las cuchillas
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15 g de vinagre de arroz
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½ cdita de jengibre fresco, rallado o picado
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⅛ cdita de hojuelas de chile seco (chile de árbol)
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35 g de vino blanco35 g de sake (vino de arroz japonés)
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2 muslos de pollo, con piel (aprox. 180 g c/u)
-
agua para sumergir las bolsas
-
1850 g de agua sin rebasar la marca máxima del vaso 2,2 L
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30 g de vinagre blanco30 g de jugo de limón recién exprimido
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1 cdita de fécula de maíz
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½ - 1 cda de ajonjolí tostado
-
1 cebolla cambray en rebanadas delgadas
-
½ chile, fresco sin semillas y en rebanadas delgadas
Difficulty
easy
Nutrition per 1 porción
Sodium
1022.6 mg
Protein
34.3 g
Calories
2275 kJ /
543.8 kcal
Fat
34 g
Fibre
1.1 g
Saturated Fat
9 g
Carbohydrates
20 g
