Fideo seco en salsa de chiles

Fideo seco en salsa de chiles

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Prep. 5min

Total 35min

5 porciones

Ingredients

50 g de queso cotija en trozos

50 g de queso panela, en trozos
25 g de aceite
70 g de cebolla en trozos
1 diente de ajo pelado
500 g de jitomate en cuartos
1 chile morita (optional) sin tallo ni semillas o al gusto
1 chile cascabel (optional) sin tallo ni semillas o al gusto
1 ½ cditas de sal fina o al gusto
195 g de fideos secos del No. 2 (fritos o tostados) (ver tip)
150 g de agua
crema ácida la necesaria para servir
aguacate el necesario para servir

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porción

Protein 9 g

Calories 1214 kJ / 289 kcal

Fat 12 g

Fibre 2 g

Carbohydrates 37 g

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