Rancho

4.5 45 ratings

Prep. 10min

Total 24 h

6 doses

Ingredients

grão-de-bico seco
200 g
Água q.b. p/ demolhar
entrecosto cortado em pedaços pequenos
500 g
alecrim
1 ramo de
vinho branco
100 g
dentes de alho
4
pimenta
1 pitada de
folha de louro
1
cebola cortada em pedaços
150 g
azeite
30 g
chouriço de carne cortado em rodelas
120 g
chouriço de porco preto moira cortado em rodelas
120 g
caldo de carne caseiro (opcional)
1 c. chá de
1 cubo de caldo de carne
tomate em pedaços
150 g
cominhos
1 c. chá de
sal
1 c. chá de
couve-lombarda cortada em pedaços
250 g
massa tipo macarronete
70 g
coentros
5 g
hortelã
5 g

Difficulty

easy

Nutrition per 1 dose

Sodium 947.5 mg

Protein 30.8 g

Calories 2769.4 kJ / 661.9 kcal

Fat 41.7 g

Fibre 7.3 g

Saturated Fat 12.8 g

Carbohydrates 38.6 g

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