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Insalata russa

Insalata russa
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Prep. 20min
Total 1 h
6 porzioni
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Ingredients

Maionese
  • 300 g di olio di semi di girasole
    300 g di olio di semi di mais
  • 1 uovo
  • 1 tuorlo
  • 20 g di succo di limone spremuto fresco e filtrato
  • ½ cucchiaino di sale
Insalata russa
  • 700 g di acqua
  • 20 g di aceto bianco
  • 1 cucchiaino di sale
  • 300 g di piselli freschi o surgelati
  • 400 g di patate pelate e a dadini (1 cm)
  • 300 g di carote pelate e a dadini (1 cm)
  • 50 g di sottaceti misti (optional) a cubetti (1 cm)

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Protein 6.4 g
Calories 2402 kJ / 574 kcal
Fat 52.2 g
Fibre 2.6 g
Carbohydrates 20.9 g

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