Gnocchi di patate

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Prep. 40min

Total 1 h 30min

6 porzioni

Ingredients

50 g di Parmigiano Reggiano a pezzi (2-3 cm)
1000 g di acqua
800 g di patate farinose, pelate e a fette (0.5 cm)
350 g di farina tipo 00 + q.b.
1 uovo (da 60 g circa)
1 ½ - 2 cucchiaini di sale a piacere

Nutrition per 1 porzione

Calories 361.7 kcal / 1513.5 kJ

Protein 12.9 g

Fat 3.8 g

Carbohydrates 68.2 g

Fibre 4.5 g

Saturated Fat 1.8 g

Sodium 823.5 mg

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