Coca de Llavaneres

Coca de Llavaneres

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Prep. 20min
Total 1 h
10 raciones

Ingredients

Crema de relleno
  • 500 g de leche
  • 2 yemas de huevo
  • 2 huevos
  • 1 pellizco de canela molida
  • 100 g de azúcar
  • 1 cucharadita de azúcar vainillado
  • 1 pellizco de sal
  • 50 g de harina de repostería
  • 4 tiras de piel de limón (solo la parte coloreada)
    4 tiras de piel de naranja, (solo la parte coloreada)
Montaje
  • 2 láminas de masa de hojaldre rectangulares o redondas
  • 3 claras de huevo
  • 1 pellizco de sal
  • 7 - 8 cucharadas de azúcar
  • 2 yemas de huevo
  • 4 - 5 cucharadas de almendra laminada
  • 3 - 4 cucharadas de piñones

Difficulty

easy


Nutrition per 1 ración

Calories 207.9 kcal / 870 kJ
Protein 6.3 g
Fat 7.7 g
Carbohydrates 29.7 g
Fibre 1.2 g
Saturated Fat 2.1 g
Sodium 97.9 mg

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