Brioche
TM6 TM5

Brioche

4.4 (241 ratings)

Ingredients

  • 20 g Milch
  • 20 g frische Hefe (½ Würfel), zerkrümelt
    or 2 TL Trockenhefe (8 g)
  • 350 g Weizenmehl Type 550 und etwas mehr zum Bestäuben
  • 4 Eier
  • 60 - 100 g Zucker
  • 1 TL Salz
  • 170 g Butter, in Stücken und etwas mehr zum Einfetten
  • 1 Eigelb, verquirlt, zum Bestreichen

Nutrition
per 1 Scheibe
Calories
836 kJ / 200 kcal
Protein
5 g
Carbohydrates
20 g
Fat
11 g
Fibre
1 g

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes