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剝皮辣椒肉包

剝皮辣椒肉包
5.0 4 ratings
Prep. 25min
Total 2 h 30min
6 個
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Ingredients

剝皮辣椒肉餡
  • 新鮮紅辣椒 切段(約1公分)
    10 克
  • 薑
    5 克
  • 豬油
    20 克
    10 克 油
  • 乾香菇 泡軟，切丁(約0.5公分)
    10 克
  • 豬絞肉
    250 克
  • 剝皮辣椒 切段(約1公分)，另外準備2大匙剝皮辣椒汁
    100 克
  • 米酒
    1 大匙
  • 糖
    ½ 茶匙
  • 白胡椒粉
    ¼
  • 蔥 切蔥花
    20 克
包子麵糰
  • 水
    60 克
  • 乾酵母粉
    ½ 茶匙
  • 糖
    20 克
  • 中筋麵粉 多備一些撒粉用
    210 克
  • 鹽
    ¼ 茶匙
  • 牛奶
    70 克
  • 油
    1 茶匙
蒸包子
  • 水
    600 克

Difficulty

easy

Nutrition per 1 個

Protein 12.6 g
Calories 1252.6 kJ / 299.7 kcal
Fat 11.5 g
Fibre 1.7 g
Carbohydrates 32.9 g

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