Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 1 mazzetto di prezzemolo fresco, le foglioline lavate e asciugate
- 20 g di olio extravergine di oliva
- 1 spicchio di aglio
- 200 g di melanzane a tocchetti (1-2 cm)
- 1 pizzico di sale
- 200 g di pangrattato
- 100 g di pecorino
- 50 g di Parmigiano, grattugiato
- 3 uova
- Nutrition
- per 1 porzione
- Calories
- 1816 kJ / 434 kcal
- Protein
- 21.9 g
- Carbohydrates
- 40.2 g
- Fat
- 21.7 g
- Fibre
- 1.4 g
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Biscotti milanesini
3h
Purè di patate
45min
Ratatouille
40min
Pizze di cavolfiore e formaggio
1h
Polpettone di carne ai funghi
1h 30min
Polpette al sugo
45min
Pizza Margherita
2h
Linguine alla carbonara di zucchine
No ratings
Sformato alle verdure
45min
Pasta brisèe
5 分
Tiramisù
5小時 40 分
Treccia bernese
1h 45 min