![Polpette di melanzane Polpette di melanzane](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/d6b860e1-d1ad-4e17-94de-b8503ad997cc/Derivates/dfe1c566-8c62-49ce-aa1c-401f89b563ad.jpg)
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 1 mazzetto di prezzemolo fresco, le foglioline lavate e asciugate
- 20 g di olio extravergine di oliva
- 1 spicchio di aglio
- 200 g di melanzane a tocchetti (1-2 cm)
- 1 pizzico di sale
- 200 g di pangrattato
- 100 g di pecorino
- 50 g di Parmigiano, grattugiato
- 3 uova
- Nutrition
- per 1 porzione
- Calories
- 1816 kJ / 434 kcal
- Protein
- 21.9 g
- Carbohydrates
- 40.2 g
- Fat
- 21.7 g
- Fibre
- 1.4 g
In Collections
Alternative recipes
Verdure ripiene
1小時 20 分
Crostata alle mele
1h
Purè di patate
45min
Parmigiana di melanzane
2小時
Gnocchi di patate
1小時 30 分
Vellutata di zucca, riso con pesce e verdure, crumble di mele e pere (Svizzera)
1小時 30 分
Polpette al sugo
45min
Pizza Margherita
2小時
Lasagne classiche
2h 5min
Gnocchi di patate
1小時 15 分
Involtini di pollo con pesto di pomodori secchi
50 分
Canestrelli
No ratings