Vichyssoise

Vichyssoise

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Prep. 10min

Total 2 h 20min

6 raciones

Ingredients

300 g de puerro (solo la parte blanca) cortado en rodajas
50 g de aceite de oliva virgen extra
50 g de mantequilla
700 g de agua
250 g de patata en trozos
1 cucharadita de sal
1 pellizco de pimienta blanca molida
1 pellizco de nuez moscada molida
200 g de nata

200 g de leche evaporada
cebollino fresco

perejil fresco

Difficulty

easy

Nutrition per 1 ración

Protein 2.65 g

Calories 1035 kJ / 248 kcal

Fat 22.17 g

Carbohydrates 9.41 g

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