Mantequilla de zanahoria asada
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Mantequilla de zanahoria asada

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Ingredients

  • 1000 g de zanahoria, peladas y en trozos (2 cm)
  • 1 diente de ajo, pelado
  • 2 cditas de comino en polvo
  • 20 g de aceite de oliva extra virgen, y un poco más para rociar
  • 400 g de frijol bayo entero, enlatado, sin líquido
  • 1 pizca de sal marina, al gusto
  • 1 pizca de pimienta negra molida, al gusto
  • 3 ramitas de perejil fresco, solamente las hojas

Nutrition
per 1 receta completa
Calories
4456 kJ / 1065 kcal
Protein
39 g
Carbohydrates
184 g
Fat
25 g
Fibre
48 g

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