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Kringle (Estonie)

Kringle (Estonie)
4.6 71 rating
Prep. 15min
Total 2 h 40min
8 portions
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Ingredients

La pâte
  • 30 g de sucre en poudre
  • le zeste d'un citron jaune non traité (optional)
  • 120 g de lait
  • 30 g de beurre doux
  • 15 g de levure boulangère fraîche
  • 1 jaune d'œuf
  • 300 g de farine à pain et un peu pour le plan de travail
  • 1 pincée de sel marin
La garniture
  • 50 g de cerneaux de noix
    50 g de fruits confits variés, en petits morceaux
  • 50 g beurre doux et mou
  • 60 g de sucre en poudre
  • 2 c. à soupe de cannelle en poudre
Le glaçage
  • 20 g de blanc d'œuf légèrement battu
  • 50 g de sucre glace maison

Difficulty

medium

Nutrition per 1 portion

Protein 6.15 g
Calories 1398 kJ / 335 kcal
Fat 14.25 g
Fibre 1.8 g
Carbohydrates 45.38 g

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