Gaufres façon club sandwich

Gaufres façon club sandwich

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Prep. 15min

Total 40min

8 pièces

Ingredients

La pâte à gaufre

2 œufs blancs et jaunes séparés
360 g de lait
7 g de gingembre
½ c. à café de curcuma en poudre
125 g de farine de blé
2 c. à café de levure chimique (1 sachet)
70 g de beurre fondu
2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
125 g de farine de maïs

La garniture

2 avocats bien mûrs
le jus d'1/2 citron jaune
2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
125 g de yaourt nature
½ c. à café de mélange d'épices mexicain
100 g de tomates cerise coupées en deux
300 g de surimi râpé saveur crabe
10 brins de coriandre fraîche équeutés et hachés
10 feuilles de salade verte
beurre (optional) pour le gaufrier

Difficulty

easy

Nutrition per 1 pièce

Protein 9.9 g

Calories 1302.1 kJ / 311.2 kcal

Fat 15 g

Fibre 2.2 g

Carbohydrates 32.8 g

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