Pavlova czekoladowa z kremem mascarpone i malinami
TM5 TM6

Pavlova czekoladowa z kremem mascarpone i malinami

4.2 (327 ratings)

Ingredients

Beza czekoladowa

  • 50 g gorzkiej czekolady, pokrojonej na kawałki
  • 300 g cukru
  • 6 białek (180-200 g)
  • 1 szczypta soli
  • 3 czubate łyżeczki kakao naturalnego, niesłodzonego, przesianego, bez grudek
  • 1 łyżeczka białego octu winnego

Krem mascarpone

  • 300 g śmietany, min. 30% tłuszczu, dobrej jakości, mocno schłodzonej, prosto z lodówki
  • 150 g sera mascarpone, schłodzonego, podzielonego na kawałki
  • 30 g cukru pudru

Polewa czekoladowa i dekoracja

  • 40 g gorzkiej czekolady, pokrojonej na kawałki
  • 50 g śmietany, min. 30% tłuszczu
  • 1 łyżeczka kakao naturalnego, niesłodzonego
  • 200 g malin, świeżych

Nutrition
per 1 porcję
Calories
1958.2 kJ / 468 kcal
Protein
5.6 g
Carbohydrates
52.2 g
Fat
27.8 g
Saturated Fat
16.5 g
Fibre
3.3 g
Sodium
139.5 mg

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes