柏林人果醬油炸麵包

柏林人果醬油炸麵包

1.0 1 rating

Prep. 55min

Total 2 h 55min

9 個

Ingredients

酵種

法國麵包粉
50 克
糖
1 茶匙
乾酵母粉
1 茶匙
牛奶
90 克

主麵糰

法國麵包粉
75 克
高筋麵粉多備一些撒粉用
125 克
糖多備一些沾裹用
30 克
鹽
5 克
蛋
1 顆
牛奶
10 克
奶油切塊，置於室溫軟化
35 克
果醬 (任一種類)
9 茶匙
蛋白 (塗抹用)
1 顆
油 (油炸用)
500 克

Difficulty

easy

Nutrition per 1 個

Protein 5.6 g

Calories 911.4 kJ / 219.3 kcal

Fat 10.2 g

Fibre 0.3 g

Carbohydrates 27.1 g

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