Pollo al curry

Pollo al curry

3.7 23 ratings

Prep. 10min

Total 35min

4 porzioni

Ingredients

50 g di anacardi, tostati, non salati
½ cucchiaino di semi di coriandolo
1 cucchiaino di curcuma, in polvere
600 g di filetti di petto di pollo a pezzi (1 cm)
2 cucchiaio di olio di arachidi
1 cucchiaio di salsa di soia
1 cucchiaio di salsa Sambal oelek
80 g di cipolla tagliata a metà
1 spicchio di aglio
2 gambi di citronella, fresca (lemongrass), senza estremità, a pezzi
2 peperoncini rossi piccanti freschi privati dei semi, a pezzi
10 g di zenzero fresco sbucciata, a pezzi
½ cucchiaino zucchero
500 g di latte di cocco
50 g di acqua
2 foglie fresche di kaffir lime schiacciate
½ cucchiaino di sale

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Protein 40 g

Calories 2340 kJ / 559 kcal

Fat 38 g

Carbohydrates 14 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Betty Bossi mix - Inverno 2017 15 Recipes
Switzerland

You might also like...

Vellutata di zucca e cocco

45min

Crêpes

1 h 15min

Insalata di pollo al curry

No ratings

Crêpe

1 h 15min

Insalata di verdure al bicchiere

20min

Filetto alla Wellington natalizio

3 h 30min

Insalata di carote con cracker al sesamo

1 h

Pollo con curry alla giapponese

55min

Filetto di maiale con crauti e purè di patate

1 h 10min

Hummus alla barbabietola

10min

Ragù di carne alla bolognese

1 h 30min

Purea di patate

45min