Tarta de Linz (Linzertorte)

Name: Tarta de Linz (Linzertorte)
Prep time: 10 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 8 raciones
Ingredients: 10 g de chocolate fondant para postres (50% cacao); 2 de clavos enteros; 120 g de avellanas tostadas; 1 huevo; 250 g de harina de repostería; 1 cucharadita de polvo de hornear; 120 g de azúcar; 1 cucharadita de azúcar vainillado; 100 g de mantequilla; 20 g de ron; 340 g de mermelada de frambuesas; 1 huevo; 2 cucharadas de azúcar glas

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Prep. 10min

Total 1 h

8 raciones

Ingredients

Masa

10 g de chocolate fondant para postres (50% cacao)
2 de clavos enteros
120 g de avellanas tostadas
1 huevo
250 g de harina de repostería (y un poco más para espolvorear)
1 cucharadita de polvo de hornear
120 g de azúcar
1 cucharadita de azúcar vainillado
100 g de mantequilla fría y en trozos pequeños (y un poco más para engrasar el molde)
20 g de ron