Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Pasta choux
- 150 g di acqua
- 80 g di burro a pezzi
- 1 pizzico di sale
- 10 g di zucchero
- 120 g di farina tipo 00
- 3 uova
Crema al cioccolato
- 500 g di latte intero
- 5 tuorli
- 120 g di zucchero
- ½ stecca di vaniglia, i semini estratti
- 25 g di farina tipo 00
- 25 g di cacao amaro in polvere
Glassa al cioccolato
- 100 g di cioccolato fondente (70% di cacao) a pezzi
- 80 g di panna (35% di grassi)
- Nutrition
- per 1 pezzi
- Calories
- 762.3 kJ / 182.1 kcal
- Protein
- 4.3 g
- Carbohydrates
- 17.9 g
- Fat
- 10.6 g
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Crema chantilly con gocce di cioccolato
20min
Pasta biscotto
1h
Profiteroles
2h
Cestini di crema e frutta
3h
Krapfen ripieni alla confettura di albicocche
2h 30 min
Pain au chocolat
5h
Glassa al cioccolato
20min
Pan di Spagna
1h 50min
Cream tart
4h
Ganache al cioccolato
12h 20min
Bignè con crema pasticcera
3h
Crema pasticcera al cioccolato (di Luca Montersino)
25min