Peru de Natal

Peru de Natal

4.9 34 ratings

Prep. 20min

Total 1 h 30min

12 doses

Ingredients

peru (4 kg aprox.)
1
limões
2
laranja cortada em rodelas
1
Água q.b. p/ servir
sal
155 g
sobras de pão
100 g
dente de alho
1
salsa
10 g
cebola cortada em pedaços
150 g
manteiga
150 g
vinho tinto
50 g
arandos
80 g
80 g sultanas
pistácios
100 g
ovo
2
carne de porco picada
400 g
salsichas frescas s/ pele
400 g
caldo de carne caseiro
1 c. chá de
1 cubo de caldo de carne
tomilho-limão só as folhas
10 pés de
chalota
80 g
azeite
100 g
amido de milho
30 g

Difficulty

advanced

Nutrition per 1 dose

Sodium 5835.4 mg

Protein 105.4 g

Calories 4510.7 kJ / 1078.1 kcal

Fat 62.1 g

Fibre 3.3 g

Saturated Fat 19.8 g

Carbohydrates 20.3 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Família Brandão 21 Recipes
Portugal

Faz o que te apetece 165 Recipes
Portugal

Natal com momentos de partilha 85 Recipes
Portugal

Revista Dezembro 2017 35 Recipes
Portugal

You might also like...

Arroz persa

30min

Salada de frango com maionese carilada

15min

Capão com recheio de miúdos e de castanhas e batatas de rebolão

11 h 40min

Pão recheado com tomate seco, azeitonas e pesto de manjericão

2 h 30min

Frango na Púcara

1 h

Peru de Natal Recheado

19 h

Frango satay com arroz jasmin

1 h 55min

Cabrito assado

16 h

Coxas de pato com nabo e molho de laranja

1 h 50min

Frango asiático

40min

Coelho à moda do mediterrâneo

1 h 15min

Coq au vin

1 h 30min