Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 1 peru (4 kg aprox.)
- 2 limões
- 1 laranja cortada em rodelas
- Água q.b. p/ servir
- 155 g sal
- 100 g sobras de pão
- 1 dente de alho
- 10 g salsa
- 150 g cebola cortada em pedaços
- 150 g manteiga
- 50 g vinho tinto
-
80
g arandos
or 80 g sultanas - 100 g pistácios
- 2 ovo
- 400 g carne de porco picada
- 400 g salsichas frescas s/ pele
-
1
c. chá de caldo de carne caseiro
or 1 cubo de caldo de carne - 10 pés de tomilho-limão, só as folhas
- 80 g chalota
- 100 g azeite
- 30 g amido de milho
- Nutrition
- per 1 dose
- Calories
- 4510.7 kJ / 1078.1 kcal
- Protein
- 105.4 g
- Carbohydrates
- 20.3 g
- Fat
- 62.1 g
- Saturated Fat
- 19.8 g
- Fibre
- 3.3 g
- Sodium
- 5835.4 mg
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
Alternative recipes
Filetes de linguado enrolados
45 min
Torta merengada com chantilly e framboesa
45 min
Sela de borrego com migas de espargos
9h 25min
Quiche de tomate, espinafres e ricota - TM5
No ratings
Capão com recheio de miúdos e de castanhas e batatas de rebolão
11小時 40 分
Cozer 500-800 g de bolbo de funcho em quartos
No ratings
Atum braseado com puré de cenoura e legumes ao vapor
50 min
Peru de Natal Recheado
19h
Sopa de castanhas
45 min
Spanakopitas de carne e espinafres
1h 5min
Escabeche de peixe-espada com batatinha nova e molho de mostarda
50 min
Cavala a vapor com esmagada de grão
40 min