Galettes de pomme de terre, sauce à la ciboulette
TM6 TM5

Galettes de pomme de terre, sauce à la ciboulette

4.4 (97 ratings)

Ingredients

  • 500 g d'eau
  • 1 ½ c. à café de sel, et 2 pincées pour la sauce à la ciboulette
  • 500 g de pommes de terre, coupées en morceaux
  • ½ bouquet de ciboulette fraîche, ciselé
  • 250 g de crème fraîche épaisse, 30% m.g. min.
  • 1 c. à café de mayonnaise
  • 1 c. à café de jus de citron
  • 2 pincées de poivre moulu
  • ½ bouquet de persil frais, équeuté
  • 50 g d'emmental
  • 50 g d'oignon, coupé en deux
  • 70 g de poivron rouge, coupé en morceaux
  • 20 g de beurre doux
  • 2 - 3 pincées de paprika fumé, moulu
  • 60 g de farine de blé
  • 2 œufs
  • 1 pincée de noix de muscade fraîchement râpée
  • 5 c. à soupe huile d'olive

Nutrition
per 1 morceau
Calories
334 kJ / 79 kcal
Protein
2 g
Carbohydrates
6 g
Fat
5 g
Fibre
1 g

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes