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麻辣牛肉乾

麻辣牛肉乾
4.7 28 ratings
Prep. 20min
Total 1 h 40min
4 人份
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Ingredients

  • 乾辣椒
    20 克
  • 牛腱 ，切塊(約2公分)，先以滾水川燙
    600 克
  • 薑 ，切片
    15 克
  • 蒜苗 ，只取蒜白，切段
    50 克
  • 八角
    2 顆
  • 花椒粒
    ½ 茶匙
  • 蠔油
    50 克
  • 鹽
    1 茶匙
  • 醬油
    40 克
  • 糖
    40 克
  • 米酒
    1 大匙
  • 水
    750 克
  • 花椒粉
    2 茶匙
  • 辣椒粉 ，依個人喜好添加
    1 大匙

Difficulty

easy

Nutrition per 1 人份

Protein 33 g
Calories 1300.5 kJ / 311.2 kcal
Fat 10.5 g
Fibre 5 g
Carbohydrates 22 g

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