![Szczupak w cieście piwnym z sosem duńskim Szczupak w cieście piwnym z sosem duńskim](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/vimdb/235217.jpg)
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Sos duński
- 5 g koperku, świeżego
- 40 g cebul perłowych, marynowanych, odsączonych z zalewy
- 60 g korniszonów, odsączonych z zalewy, pokrojonych na kawałki
- 200 g oleju rzepakowego
- 1 jajko, o temperaturze pokojowej
- 10 g soku z cytryny, świeżo wyciśniętego
- 20 g musztardy Dijon
- 1 czubata łyżeczka curry, mielonego
- ½ łyżeczki soli
- ¼ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
Szczupak w cieście piwnym
- 100 g mąki pszennej, plus dodatkowa ilość do oprószenia ryby
- 125 g piwa, jasnego
- 1 jajko
- ½ łyżeczki proszku do pieczenia
- ½ łyżeczki papryki ostrej, mielonej
- 1 łyżeczka soli
- ½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
- 400 - 450 g filetów ze szczupaka, bez skóry, pokrojonych na 5-7 cm kawałki, świeżych lub mrożonych, uprzednio rozmrożonych
- olej rzepakowy, do głębokiego smażenia
- 1 cytryna, pokrojona w ćwiartki, do podania
- Nutrition
- per 4 porcje
- Calories
- 14243.5 kJ / 3402 kcal
- Protein
- 111.3 g
- Carbohydrates
- 119.8 g
- Fat
- 276.6 g
- Fibre
- 5.3 g
In Collections
Alternative recipes
Naleśniki zapiekane z kurkami i ricottą
1h 10min
Omułki w śmietanowym sosie z białego wina
45min
Pstrąg marynowany
25h 35min
Tatar z tuńczyka z kremem awokado
20min
Rillettes z kaczką i wieprzowiną
1h 25 min
Polędwica z tuńczyka w nori
1h
Kanapki z tatarem z łososia i kremem z awokado
20min
Placki ziemniaczane po zbójnicku
2h 10min
Jiaozi z wołowiną i porem
1h 30min
Pstrąg pieczony w soli z sosem musztardowym i warzywa na parze
1h
Pierożki bánh bao z wieprzowiną i jajkiem przepiórczym
2小時 55 分
Ryba w piwnym cieście
30min