Bocconcini di pollo al cartoccio con verdure

Name: Bocconcini di pollo al cartoccio con verdure
Prep time: 10 min
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 4 porzioni
Ingredients: 20 g di farina tipo 00; 600 g di petto di pollo senza pelle; 200 g di pomodori ciliegino; 200 g di zucchine; 20 g di erbe aromatiche fresche miste; 1 spicchio di aglio; 20 g di succo di limone; 1 cucchiaio di olio extravergine di oliva; 1 cucchiaino di sale; 1 pizzico di pepe nero macinato; 800 g di acqua; 50 g di vino bianco

3.5 (66 ratings)

Difficulty easy

Preparation time 10min

Total time 50min

Serving size 4 porzioni

Ingredients

20 g di farina tipo 00
600 g di petto di pollo senza pelle a tocchetti (2-3 cm)
200 g di pomodori ciliegino in quarti, senza semi
200 g di zucchine a rondelle (0.5 mm)
20 g di erbe aromatiche fresche miste tritate (dragoncello, timo, erba cipollina, maggiorana, bacche di ginepro)
1 spicchio di aglio
20 g di succo di limone, spremuto fresco
1 cucchiaio di olio extravergine di oliva
1 cucchiaino di sale + q.b.
1 pizzico di pepe nero macinato
800 g di acqua
50 g di vino bianco

Nutrition: per 1 porzione
Calories: 866 kJ / 207 kcal
Protein: 36.8 g
Carbohydrates: 6.6 g
Fat: 3.9 g
Fibre: 1.8 g