Fagotto napoletano

Fagotto napoletano

5.0 2 rating

Prep. 15min

Total 2 h 15min

8 porzioni

Ingredients

Impasto

80 g di olio extravergine di oliva
200 g di acqua
20 g di lievito fresco

2 cucchiaini di lievito secco
1 pizzico di pepe
1 cucchiaino di sale
500 g di farina

Farcitura

50 g di pecorino a pezzi (3 cm) (opzionale)
100 g di scamorza a pezzi (2-3 cm)
50 g di vino bianco secco
250 g di salsiccia cruda spellata ed a pezzi (2-3 cm)
20 olive verdi, denocciolate

20 olive nere, denocciolate
1 pomodoro perino a dadini (1 cm)
4 foglie di basilico fresco lavate ed asciugate
1 cucchiaio di olio extravergine di oliva
1 tuorlo sbattuto

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Protein 17 g

Calories 1983 kJ / 474 kcal

Fat 24 g

Fibre 3 g

Carbohydrates 49 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Pizze e focacce 45 Recipes
Switzerland

You might also like...

Pastiera fiori d'arancio

Pastiera fiori d'arancio

12 h

Panini con insalata di uova

Panini con insalata di uova

15min

Pane bigio in cassetta

Pane bigio in cassetta

No ratings

Grittibänz dolci

Grittibänz dolci

2 h 15min

Struffoli

Struffoli

1 h

Pizzette "Tricolore"

Pizzette "Tricolore"

No ratings

Mini calzoni

Mini calzoni

1 h 20min

Focaccia di ceci saporita

Focaccia di ceci saporita

3 h

Rotolo funghi e peperoni

Rotolo funghi e peperoni

2 h 15min

Cookies al cioccolato

Cookies al cioccolato

30min

Pane alle pere

Pane alle pere

28 h

Panini pita

Panini pita

1 h 35min