海鮮涼拌天使麵
TM5 TM6

海鮮涼拌天使麵

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Ingredients

  • 1200 克 水 (煮麵用)
  • 1 ¼ 茶匙 鹽
  • 25 克 橄欖油
  • 150 克 義大利細麵(天使細麵) (建議烹煮時間為10-11分鐘)
  • 500 克 冰水
  • 100 克 蝦仁
  • 140 克 花枝
  • 180 克 新鮮蛤蜊,已吐沙 (約15顆)
  • 75 克 紫洋蔥 ,切絲
  • 35 克 綜合甜椒 ,切絲
  • 15 克 蒜頭 ,切碎
  • 60 克 小蕃茄 ,對切
  • 10 克 巴薩米可醋
  • 10 克 梅林辣醬油
  • ¼ 顆 檸檬皮屑
  • 20 克 檸檬汁
  • 塔巴斯科辣椒水(tabasco) ,少許
  • ¼ 茶匙 黑胡椒粉
  • 5 克 九層塔 只取葉子,切碎

Nutrition
per 1 人份
Calories
515 kJ / 123.2 kcal
Protein
10.8 g
Carbohydrates
6.7 g
Fat
6.7 g
Fibre
1 g

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