Dolcetti al cioccolato e lamponi

Dolcetti al cioccolato e lamponi

No ratings

Prep. 30min

Total 16 h

6 porzioni

Ingredients

La glassa (da realizzare il giorno prima)

4 fogli di gelatina (1,9 g/fogli) e un recipiente d'acqua fredda
175 g di acqua
220 g di zucchero
125 g di panna
75 g di cacao amaro in polvere

I biscotti

250 g di cioccolato fondente a pezzi
70 g di burro
175 g di cialde croccanti, tipo Gavottes® a pezzi

La mousse di lamponi

4 foglio di gelatina (1,9 g/foglio) e un recipiente d'acqua fredda
600 g di lamponi freschi o surgelati e decongelati
½ pacchetto di agar agar (4 g)
80 g di zucchero
260 g di panna intera, fredda

Difficulty

advanced

Nutrition per 1 porzione

Protein 11 g

Calories 4007 kJ / 960 kcal

Fat 53 g

Carbohydrates 101 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Cioccolato...che passione! 45 Recipes
Switzerland

You might also like...

Wrap caraibici

50min

Tacos integrali con pulled pork alla birra

5 h

Macarons al pistacchio

No ratings

Latte al cioccolato

10min

Pure Sunrise

No ratings

Straccetti di maiale con noodles e verdure

1 h 20min

Torta tripla al cioccolato

3 h

Torta di Pasqua

1 h 55min

Tris di cioccolato

4 h

Foresta nera

2 h 30min

Torta al cioccolato e fragole

4 h 45min

Preimpasto per pane

24 h 30min