Devices & Accessories
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Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Thermomix® TM31
Compatible
Boulettes de viande et sauce aux champignons et au vin blanc
Prep. 35min
Total 35min
6 portions
Ingredients
Boulettes de viande
-
de pain, de la veille80 g
-
oignon½
-
de persil plat frais les feuilles uniquement4 brins
-
d'un mélange d'herbes séchées1 c. à café
-
d'huile d'olive et un peu pour frire20 g
-
de macreuse de boeuf en morceaux (4 cm) et légèrement surgelé500 g
-
oeuf1
-
de lait20 g
-
de sel fin½ c. à café
-
de poivre noir, fraîchement moulu½ c. à café
Sauce aux champignons et au vin blanc
-
de parmesan en cubes (3 cm)60 g
-
de vin blanc sec60 g
-
de maïzena1 c. à soupe
-
gousse d'ail1
-
échalote (env. 30 g)1
-
de beurre40 g
-
de champignons de Paris frais en fines lamelles200 g
-
de sel fin selon votre goût1 pincée
-
de poivre noir, fraîchement moulu selon votre goût1 pincée
-
de crème200 g
-
de persil plat frais les feuilles uniquement, pour la garniture1 brin
Nutrition per 1 portion
Calories
532 kcal /
2238 kJ
Protein
36.2 g
Fat
39.3 g
Carbohydrates
9 g
Fibre
1.9 g
