Millefoglie alle mele con zafferano

Millefoglie alle mele con zafferano

3.0 1 rating

Prep. 30min

Total 3 h 15min

6 pezzi

Ingredients

Pasta sfoglia

150 g di farina
150 g di burro ghiacciato, a pezzi
75 g di acqua fredda
di farina per il piano di lavoro

Crema alla vaniglia con zafferano

2 fogli di gelatina (e una ciotola di acqua fredda)
250 g di latte
2 tuorli d'uovo
30 g di maizena
75 g di zucchero vanigliato
1 pizzico di zafferano in polvere (0,1 g)
250 g di panna intera, fredda

Composta di mele

850 g di mele sbucciate e tagliate a dadini
50 g di burro
2 g di agar agar (1 bustina)
30 g di zucchero di canna integrale
1 pizzico di zafferano in polvere (0,1 g)
50 g di zucchero a velo

Difficulty

advanced

Nutrition per 1 pezzo

Protein 7 g

Calories 2734 kJ / 654 kcal

Fat 44.8 g

Carbohydrates 56 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Delizie da forno 65 Recipes
Switzerland

You might also like...

Vitello tonnato sprint

Vitello tonnato sprint

No ratings

Salsa olandese

Salsa olandese

No ratings

Pizza Margherita

Pizza Margherita

2 h 10min

Zuppa di pesce misto

Zuppa di pesce misto

40min

Liquore al caffè

Liquore al caffè

No ratings

Spumone al caffè

Spumone al caffè

15min

Risotto ai funghi con insalata di zucca

Risotto ai funghi con insalata di zucca

No ratings

Meitschibei (Dolce alle nocciole)

Meitschibei (Dolce alle nocciole)

1 h 30min

Gratin dauphinois

Gratin dauphinois

50min

Salsa al curry

Salsa al curry

5min

Pizza Margherita

Pizza Margherita

2 h

Cheesecake al limone con crunch di nocciole

Cheesecake al limone con crunch di nocciole

4 h 35min