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Knafeh - dolce al formaggio (كنافة محشوة بالجبنة)
Prep. 15min
Total 3 h
12 porzioni
Ingredients
Sciroppo
-
300 g di zucchero
-
100 g di acqua
-
1 cucchiaino di succo di limone
-
2 cucchiaini di acqua di rose
Impasto
-
200 grammo di burro, non salato morbido, a pezzi, e un po' in più per ungere
-
500 g di pane bianco a fette per toast senza crosta, a pezzetti
Crema Kashta
-
1000 g di latte
-
150 g di pane bianco a fette per toast senza crosta, a pezzetti
-
100 g di amido di mais (maizena)
-
1 cucchiaio di acqua di fiori d'arancio
-
2 cucchiai di acqua di rose
Ripieno al formaggio e completamento
-
250 g di formaggio akkawi a cubetti (vedi consiglio)
-
250 g di mozzarella a cubetti
Difficulty
medium
Nutrition per 1 porzione
Sodium
2120 mg
Protein
17 g
Calories
2145 kJ /
512 kcal
Fat
33 g
Fibre
3 g
Saturated Fat
17 g
Carbohydrates
62 g
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