Vepřová panenka s chřestem a bylinkovou omáčkou

Vepřová panenka s chřestem a bylinkovou omáčkou

4.8 37 rating

Prep. 40min

Total 1 h 10min

4 porce

Ingredients

700 gramů vody
1 čajovou lžičku soli plus extra pro osolení masa
500 gramů brambor
600 gramů vepřové panenky napůl
2 špetky pepře, černého, mletého
8 - 10 plátků sušené šunky
800 gramů zeleného chřestu dřevnaté konce odkrojené
½ čajové lžičky cukru
2 čajové lžičky másla na kousky
20 gramů bílého vína

1 čajovou lžičku citrónové šťávy
200 gramů čerstvého sýru
1 čajovou lžičku zeleninové dochucovací pasty domácí

½ zeleninového bujónu
2 polévkové lžíce směsi bylinek, čerstvých pouze listy
2 čajové lžičky oleje na smažení

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porci

Protein 49 g

Calories 2323 kJ / 556 kcal

Fat 26 g

Fibre 4.5 g

Carbohydrates 26 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Chřest 10 Recipes
Czech Republic

You might also like...

Plněná vepřová panenka s brambůrkami na páře

55min

Treska s citrusovým máslem

50min

Bílý chřest s jogurtovým přelivem à la holandská omáčka

1 h

Vepřová panenka s celerovým pyré a kaparovo-citrónovou omáčkou

40min

Chřest s ředkvičkami a vaječným vinaigrette

40min

Chřest se šunkou, holandskou omáčkou a bramborami

1 h

Teplý čočkovo-chřestový salát s citrónovou marinádou a sýrem feta

1 h

Salát s trhaným kuřecím masem, batáty a brusinkovým dresinkem

1 h

Vepřová panenka s omáčkou z červeného vína

45min

Pražma s cherry rajčaty a bramborovým pyré

40min

Candát se špenátem, linguine a omáčkou beurre blanc

35min

Jemná kuřecí prsa à la sous-vide

1 h 35min