Bollitos al vapor con centro de chocolate  y salsa de cerezas

Bollitos al vapor con centro de chocolate y salsa de cerezas

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Prep. 30min
Total 1 h 30min
16 unidades

Ingredients

Bollitos
  • 120 g de leche
  • 30 g de azúcar
  • 20 g de mantequilla (y algo más para engrasar)
  • 20 g de levadura prensada fresca desmenuzada
    2 cucharaditas de levadura de panadería deshidratada, desmenuzada
  • 280 g de harina de fuerza
  • ¼ de cucharadita de sal
  • 1 huevo
  • 16 trozos de chocolate (aprox. 100 g)
  • 500 g de agua
Salsa de cerezas
  • 600 g de cerezas sin hueso frescas o descongeladas
  • 10 - 15 g de maicena
  • 30 - 40 g de azúcar (ajuste a su gusto)

Difficulty

medium


Nutrition per 1 ración

Calories 158 kcal / 663 kJ
Protein 4 g
Fat 4 g
Carbohydrates 26 g
Fibre 1.2 g

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