Ravioli cinesi di carne

4.5 252 ratings

Prep. 1 h 15min

Total 1 h 35min

32 pezzi

Ingredients

Impasto

150 g acqua + q.b.
300 g di farina tipo 00
1 cucchiaio di olio extravergine di oliva + q.b.
¼ di cucchiaino di sale

Ripieno e ravioli

400 g di foglie di cavolo cappuccio a pezzi
2 cucchiaino di sale
350 g di carne trita di maiale
530 g acqua
20 g di salsa di soia
10 g di vino di riso

10 g di sake
½ cucchiaino di zucchero
½ cucchiaino di pepe
1 cucchiaio di olio di sesamo (15 g)
farina tipo 00 q.b. per infarinare

Difficulty

advanced

Nutrition per 1 pezzo

Sodium 207.5 mg

Protein 3 g

Calories 311.9 kJ / 74.5 kcal

Fat 3.3 g

Fibre 0.6 g

Saturated Fat 1 g

Carbohydrates 8 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Cina in tavola 30 Recipes
Italy

La magia del vapore 72 Recipes
Italy

Mondo 30 Recipes
Italy

You might also like...

Gelato alla pesca

20min

Biscotti al cioccolato fondente

2 h 10min

Torta di zucca, cannella e cioccolato

1 h 20min

Pancake (senza glutine)

40min

Farina di mandorle

10min

Salame di cioccolato al caffè

3 h 30min

Muffin della nonna alle mele

45min

Crema Bimby ® al cioccolato fondente (TM6)

45min

Fonduta di Parmigiano Reggiano

25min

Crema al mascarpone con tagliatelle di crêpes al cacao

1 h

Gelato fragole e miele

5 h 10min

Burro di arachidi

20min