雜糧紫米麵包

雜糧紫米麵包

4.0 1 rating

Prep. 30min

Total 3 h 45min

6 個

Ingredients

麵糰

水
155 克
糖
25 克
乾酵母粉
½ 茶匙
高筋麵粉
220 克
雜糧粉
45 克
蛋液
30 克
鹽
½ 茶匙
奶油切塊，置於室溫軟化
30 克

紫米餡

水多備一些刷水用
1200 克
紫糯米浸泡5小時或隔夜，瀝乾
75 克
圓糯米浸泡3小時或隔夜，瀝乾
50 克
糖
30 克
杏仁片依個人喜好添加
10 克

Difficulty

easy

Nutrition per 1 個

Protein 8.3 g

Calories 1302 kJ / 311 kcal

Fat 5.7 g

Fibre 1.3 g

Carbohydrates 57.2 g

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