歐克麵包

歐克麵包

4.7 3 rating

Prep. 30min

Total 3 h 40min

3 個

Ingredients

麵糰

水
155 克
糖
25 克
乾酵母粉
½ 茶匙
紫薯粉
1 茶匙
1 茶匙可可粉
鹽
½ 茶匙
高筋麵粉多備一些撒粉用
225 克
低筋麵粉
25 克
奶油切塊，置於室溫軟化
15 克
葡萄乾
50 克
核桃
25 克

白皮

高筋麵粉
80 克
低筋麵粉
50 克
奶油切塊，置於室溫軟化
50 克
鹽
2 小撮
水
50 克

Difficulty

easy

Nutrition per 1 個

Protein 18.3 g

Calories 3176 kJ / 760 kcal

Fat 25.3 g

Fibre 4 g

Carbohydrates 118.3 g

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