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Calzone de verduras

Calzone de verduras
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Prep. 30min
Total 40min
6 porciones
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Ingredients

Relleno
  • 500 g de agua
  • 150 g de brócoli
  • 50 g de cebolla
  • 1 diente de ajo
  • 80 g de zanahoria
  • 30 g de aceite de oliva
  • 150 g de jitomate
  • 100 g de champiñones en cuartos
  • 1 cubo de caldo de verduras (para 0.5 l)
  • 1 cucharada de orégano seco
  • 80 g de granos de elote, enlatados
Masa
  • 220 g de agua
  • 1 cucharadita de sal
  • 1 cucharadita de azúcar
  • 30 g de aceite de oliva
  • 25 g de levadura prensada fresca
  • 420 g de harina
  • 100 g de mozzarella fresco, rebanado
  • 1 yema de huevo para barnizar

Difficulty

medium

Nutrition per 1 porción

Protein 12 g
Calories 1822 kJ / 434 kcal
Fat 16 g
Carbohydrates 57 g

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