Blumenkohl-Dattel-Salat
TM6 TM5

Blumenkohl-Dattel-Salat

3.4 (59 ratings)

Ingredients

  • 500 g Wasser
  • 1 geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
    or 1 Würfel Gemüsebrühe (für 0,5 l)
  • 700 g Blumenkohl, in kleinen Röschen, große Röschen halbiert
  • 300 g Datteln, entsteint
  • 125 g Macadamianüsse, geröstet, gesalzen
  • 50 g Olivenöl
  • 30 g Zitronensaft
  • 250 g Joghurt, 10% Fett
  • ½ TL Salz
  • ½ TL Pfeffer
  • ½ TL Kreuzkümmel, gemahlen
  • ½ TL Paprika edelsüß

Nutrition
per 1 Portion
Calories
1155 kJ / 276 kcal
Protein
5 g
Carbohydrates
23 g
Fat
17 g
Fibre
6.1 g

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes