Spätzles aux girolles

Spätzles aux girolles

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Prep. 35min

Total 50min

6 portions

Ingredients

La pâte à spätzles

5 œufs
250 g d'eau
1 c. à café de sel
500 g de farine de blé

La garniture

30 g de beurre doux
300 g de girolles fraîches
3 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
2 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
100 g de crème fraîche épaisse, 30% m.g. min.
5 brins de ciboulette fraîche ciselés

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 18 g

Calories 1973 kJ / 468 kcal

Fat 16.8 g

Fibre 4.5 g

Carbohydrates 58.8 g

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