Bundt cake de chocolate

Name: Bundt cake de chocolate
Prep time: 15 min
Cook time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 12 rebanadas
Ingredients: 370 g de harina de repostería; 1 sobre de polvo de hornear; 30 g de cacao puro en polvo; 1 pellizco de sal; 190 g de mantequilla; 270 g de azúcar; 1 sobre de azúcar vainillado; 3 huevos; 190 g de leche; 20 g de coñac; 25 g de clara de huevo; 150 g de azúcar glas; 3 - 4 gotas de zumo de limón; 1 ramita de grosellas rojas; 2 - 3 hojas de menta fresca

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Prep. 15min

Total 2 h

12 rebanadas

Ingredients

370 g de harina de repostería
1 sobre de polvo de hornear
30 g de cacao puro en polvo (y algo más para espolvorear el molde)
1 pellizco de sal
190 g de mantequilla a temperatura ambiente, en trozos (y algo más para untar el molde)
270 g de azúcar
1 sobre de azúcar vainillado
3 huevos a temperatura ambiente
190 g de leche a temperatura ambiente
20 g de coñac