Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Hackbraten und Kartoffeln
- Butter zum Einfetten
- 800 g Kartoffeln, klein, halbiert (z.B. Drillinge)
- 70 g Olivenöl
- 2 TL Salz
- 1 TL Pfeffer
- 1 TL Paprika rosenscharf
- 1 Zwiebel, halbiert
- 1 Knoblauchzehe
- 50 g getrocknete Tomaten, in Öl, abgetropft
- 1 Brötchen, vom Vortag, in Wasser eingeweicht und gut ausgedrückt
- 600 g Hackfleisch, gemischt
- 20 g Tomatenmark
- 2 Eier
Ratatouille und Fertigstellung
- 1 Zwiebel, halbiert
- 1 Knoblauchzehe
- 20 g Olivenöl
- 200 g Zucchini, in mundgerechten Stücken
- 200 g Auberginen, in mundgerechten Stücken
- 100 g rote Paprika, in mundgerechten Stücken
- 1 Dose stückige Tomaten (400 g)
- 100 g Wasser
- 1 ¼ TL Salz
- 1 TL Thymian, getrocknet
- 1 TL Rosmarin, getrocknet, gehackt
- Nutrition
- per 1 Portion
- Calories
- 3606 kJ / 861 kcal
- Protein
- 41 g
- Carbohydrates
- 52 g
- Fat
- 52 g
- Fibre
- 9.7 g
Alternative recipes
Hackfleischbällchen mit Tomatensauce
45min
Schweinefilet mit Gnocchi aus dem Ofen
1h 10min
Überbackene Tomaten-Putenfrikadellen
1h 10min
Schweinefilet-Brokkoli-Auflauf
1h 15min
Rindfleisch Stroganoff mit Kartoffeln
1h 10min
Kunterbunter Hackbraten
1h 30min
Schweine-Minutenschnitzel mit Kartoffel-Kohlrabi-Gemüse
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Sommer-Bolognese
1h 20min
Paprikagulasch
1h 25 min
Paprika-Hack-Kartoffeln
55min
Schweinegeschnetzeltes mit Reis und Brokkoli
50min
Kräuter-Hackbraten mit Gnocchi und Ratatouille
1h 30min