Tatar vom Weiderind mit Wurzelgemüse

Chilimousse auf Nashi-Birnen-Carpaccio

Rindersteaks (medium) mit Kräuter-Knoblauch-Butter

Roastbeef mit Kartoffelecken und Kerbelremoulade

Gebratene Jakobsmuscheln mit Passionsfrucht-Beurre-blanc und Gurkensalat

Zucchini-Lachs-Röllchen mit Currydip

Lachstatar mit Orange und Apfel

Exotische Cocktailsauce mit Frutti di Mare

Büffelmozzarella mit Cherry-Tomaten und zwei Pesti

Rindercarpaccio mit Thunfisch-Limetten-Creme

Kalbsmedaillons mit Sauce Béarnaise und Fingermöhren

Lachs-Tatar