Mazurek bezglutenowy

Name: Mazurek bezglutenowy
Prep time: 10 min
Cook time: 2 h 15 min
Total time: 2 h 15 min
Yield: 16 porcji
Ingredients: 170 g masła; 150 g mąki kukurydzianej; 100 g mąki ryżowej; 100 g mąki ziemniaczanej; 2 żółtka; 80 - 100 g cukru; 1 łyżka śmietany, 18% tłuszczu; 350 - 400 g masy kajmakowej; 150 - 200 g gorzkiej czekolady, o zawartości min. 70% kakao; 50 g masła; 100 - 120 g śmietany, min. 30% tłuszczu; bakalie

3.8 (52 ratings)

Difficulty medium

Preparation time 10min

Total time 2h 15min

Serving size 16 porcji

Ingredients

170 g masła, pokrojonego na kawałki
150 g mąki kukurydzianej
100 g mąki ryżowej
100 g mąki ziemniaczanej
2 żółtka
80 - 100 g cukru
1 łyżka śmietany, 18% tłuszczu

350 - 400 g masy kajmakowej (masy krówkowej), bezglutenowej
150 - 200 g gorzkiej czekolady, o zawartości min. 70% kakao, bezglutenowej, pokrojonej na kawałki
50 g masła, pokrojonego na kawałki
100 - 120 g śmietany, min. 30% tłuszczu
bakalie, do dekoracji

Nutrition: per 1 porcję
Calories: 1387 kJ / 331 kcal
Protein: 3.3 g
Carbohydrates: 39.4 g
Fat: 18.2 g
Fibre: 0.7 g