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Cupcakes de pistachos
Prep. 15min
Total 1 h 40min
12 unidades
Ingredients
Bizcocho
-
60 g de pistachos pelados (sin sal)
-
110 g de azúcar (y un poco más para los moldes)
-
120 g de mantequilla (y un poco más para los moldes)
-
3 huevos
-
2 yemas de huevo
-
½ cucharadita de esencia de pistacho
-
1 punta de cuchillo de colorante alimentario verde
-
100 g de harina de repostería
-
1 cucharadita de levadura química en polvo
-
1 pellizco de sal
Frosting y decoración
-
80 g de azúcar glas
-
250 g de queso cremoso (p. ej. Philadelphia®)
-
150 g de queso mascarpone
-
80 g de nata (35% de grasa)
-
½ cucharadita de esencia de pistacho
-
1 punta de cuchillo de colorante alimentario verde
-
10 - 20 g de pistachos pelados (sin sal) picados
Difficulty
easy
Nutrition per 1 unidad
Protein
12.14 g
Calories
1536 kJ /
368 kcal
Fat
25.18 g
Fibre
0.84 g
Carbohydrates
23.08 g
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