Hovězí mini tartar

Hovězí mini tartar

4.7 19 ratings

Prep. 10min

Total 10min

20 kusů

Ingredients

40 gramů jarních cibulek cca 2 svazky, na kolečka
5 - 6 snítků čerstvé petržele plus 20 snítek navíc na ozdobu
250 gramů hovězí svíčkové 4 cm velké kosty
1 žloutek
4 špetky černého pepře, mletého
1 polévková lžíce kečupu
1 čajová lžička dijonské hořčice plus trochu navíc
8 - 10 kapek tabasca
½ - 1 čajová lžička worcesterové omáčky
½ - 1 čajová lžička citrónové šťávy
20 gramů kaparů, nakládaných
10 plátků toustového chleba opečeného, nakrájeného na čtvrtiny
100 gramů sýru na plátky, nakrájený na trojúhelníčky
3 nakládané okurky na kolečka
1 čajová lžička soli na posypání

Difficulty

easy

Nutrition per 1 kus

Protein 6 g

Calories 318 kJ / 76 kcal

Fat 3.03 g

Fibre 0.38 g

Carbohydrates 6.22 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Inspirace pro vás 192 Recipes
Czech Republic

Tapas 11 Recipes
Czech Republic

Výběr porcí 244 Recipes
Czech Republic

You might also like...

Telecí závitky s nivou a sýrovou omáčkou

55min

Karlovarské knedlíky

50min

Toust s avokádem a vejcem Benedikt

30min

Tatarský biftek

5min

Ravioli wonton s kozím sýrem a pestem

40min

Chřest s pošírovaným vejcem a řeřichovým přelivem

35min

Hovězí steaky přelité smetanovou omáčkou se zeleným pepřem

35min

Roastbeef s hořčičnou omáčkou

1 h 30min

Plněná vejce

30min

Tatarák po francouzsku

1 h 10min

Sous-vide krvavý steak s omáčkou béarnaise

2 h 20min

Vepřová panenka s chřestem a bylinkovou omáčkou

1 h 10min