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Arroz con higaditos de pollo

Arroz con higaditos de pollo
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Prep. 10min
Total 1 h 20min
6 raciones
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Ingredients

  • 500 g de higaditos de pollo en trozos
  • 100 g de coñac
  • 100 g de cebolla en trozos
  • 100 g de pimiento rojo en trozos
  • 100 g de pimiento verde en trozos
  • 4 dientes de ajo
  • 100 g de tomate triturado en conserva
  • 70 g de aceite de oliva
  • 900 g de agua
  • 1 hoja de laurel seca
  • 1 pellizco de hebras de azafrán
  • 1 ½ cucharaditas de sal
  • 1 pimienta de Cayena seca entera (optional)
  • 300 g de arroz de grano redondo

Difficulty

easy

Nutrition per 1 ración

Protein 20.3 g
Calories 1675 kJ / 400 kcal
Fat 16.8 g
Fibre 2.1 g
Carbohydrates 42.1 g

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