Devices & Accessories
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Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Thermomix® TM31
Compatible
Petites crêpes à la crème de lait et pistache (Katayef achta)
Prep. 20min
Total 50min
30 pièces
Ingredients
La crème de lait (achta)
-
de pistaches, décortiquées et non salées60 g
-
d'eau190 g
-
de fécule de maïs20 g
-
de farine de blé20 g
-
de lait en poudre40 g
-
de crème liquide 30-40% m.g.150 g
-
de sucre vanillé maison20 g
La pâte à katayef
-
de lait400 g
-
de farine de blé100 g
-
de semoule de blé dur très fine (voir "Conseil(s)")100 g
-
de levure chimique5 g
-
de sucre en poudre30 g
-
de sel1 pincée
Le sirop au miel
-
de miel50 g
-
de sucre en poudre50 g
-
d'eau100 g
-
le jus d'un citron jaune
La cuisson et la finition
-
d'huile de colza10 g
-
d'eau de rose2 c. à soupe
-
d'eau de fleur d'oranger2 c. à soupe
Nutrition per 1 pièce
Calories
90 kcal /
383 kJ
Protein
2.2 g
Fat
3.5 g
Carbohydrates
12.4 g
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