Cochinita pibil

Cochinita pibil

4.1 155 rating

Prep. 10min

Total 3 h 50min

6 raciones

Ingredients

1000 g de jamón de cerdo fresco (en dados de aprox. 4x4 cm)
3 dientes de ajo
2 cucharadas de orégano seco
1 cucharadita de pimentón dulce
½ cucharadita de pimentón picante (optional)
½ cucharadita de pimienta negra recién molida
½ cucharadita de comino molido
100 g de vinagre de vino blanco
150 g de zumo de naranja
100 g de cebolla en trozos
2 cucharaditas de sal
20 g de aceite
20 g de manteca de cerdo

Difficulty

easy

Nutrition per 1 ración

Protein 35.52 g

Calories 1227 kJ / 293 kcal

Fat 15.19 g

Fibre 0.38 g

Carbohydrates 3.52 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Viva México 12 Recipes
Spain

You might also like...

Bao buns de secreto ibérico

Bao buns de secreto ibérico

2 h 30min

Costillas de cerdo al estilo mexicano con pico de gallo

Costillas de cerdo al estilo mexicano con pico de gallo

50min

Tacos de pato con mole de mango

Tacos de pato con mole de mango

1 h 20min

Tinga de pollo

Tinga de pollo

40min

Tacos de langostinos al pastor

Tacos de langostinos al pastor

30min

Las croquetas del Echaurren (Francis Paniego)

Las croquetas del Echaurren (Francis Paniego)

12 h 50min

Bao buns de cerdo

Bao buns de cerdo

2 h

Bao buns con gambones crujientes

Bao buns con gambones crujientes

1 h

Burrito de pollo con salsa chipotle

Burrito de pollo con salsa chipotle

40min

Ceviche de dorada a los cítricos

Ceviche de dorada a los cítricos

1 h 10min

Sincronizadas de pollo, tomate y cilantro

Sincronizadas de pollo, tomate y cilantro

1 h

Nachos con chile y queso

Nachos con chile y queso

40min