Tort czekoladowy z wiśniami
TM5 TM6

Tort czekoladowy z wiśniami

3.6 (72 ratings)

Ingredients

Ciasto czekoladowe

  • 100 g gorzkiej czekolady, o zawartości min. 50% kakao, pokrojonej na kawałki
  • 100 g masła, pokrojonego na kawałki
  • 150 g mąki pszennej
  • 50 g skrobi ziemniaczanej
  • 2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 1 szczyptę soli
  • 6 jajek
  • 150 g cukru
  • 1 łyżeczkę cukru waniliowego, wykonanego w TM
    or 2 łyżeczki cukru wanilinowego

Wiśnie

  • 100 g wody
  • 450 g wiśni, świeżych, bez pestek
    or 450 g wiśni, mrożonych, bez pestek
  • 50 g cukru
  • 100 g wódki (optional)
    or 100 g wiśniówki

Krem śmietanowy i przełożenie

  • 50 g wody
  • 2 łyżeczki żelatyny w proszku
  • 750 g śmietany, min. 30% tłuszczu, dobrej jakości, mocno schłodzonej, prosto z lodówki
  • 30 g cukru pudru
  • 1 łyżeczka cukru waniliowego, wykonanego w TM
    or 2 łyżeczki cukru wanilinowego
  • gorąca woda, do rozpuszczenia żelatyny
  • wiórki czekoladowe, do dekoracji
  • wiśnie, świeże, bez pestek, do dekoracji
    or wiśnie kandyzowane, do dekoracji

Nutrition
per 1 porcję
Calories
2188.8 kJ / 523.1 kcal
Protein
7.1 g
Carbohydrates
45.1 g
Fat
35.9 g
Saturated Fat
21.5 g
Fibre
2.1 g
Sodium
135.3 mg

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes