Pan de molde 100% integral con masa madre

Name: Pan de molde 100% integral con masa madre
Prep time: 10 min
Cook time: 15 h
Total time: 15 h
Yield: 1 unidad
Ingredients: 40 g de semillas de sésamo; 40 g de agua; 250 g de agua; 20 g de pie de masa; 200 g de harina integral de trigo; 150 g de agua; 10 g de azúcar; 350 g de harina integral de trigo; 60 g de harina integral de centeno; 40 g de aceite de oliva; 2 cucharaditas de sal