Chapata con masa madre

Chapata con masa madre

4.3 9 ratings

Prep. 15 min

Total 17 h

2 unidades

Ingredients

Masa madre de trigo

de agua
100 g
de pie de masa de trigo
15 g
de harina de fuerza
100 g

Masa principal

de agua fría
300 g
de levadura prensada fresca del tamaño de un guisante (1 g)
1 trozo
de harina de fuerza
200 g
de harina de trigo
250 g
de azúcar
10 g
de sal (10 g)
2 cucharaditas
de aceite
1 cucharadita

Nutrition per 1 unidad

Calories 1054 kcal / 4410 kJ

Protein 31.6 g

Fat 6.3 g

Carbohydrates 212.5 g

Fibre 7.7 g

Saturated Fat 0.7 g

Sodium 2379.1 mg

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Masa madre - La esencia del pan 67 Recipes
Spain