Calamares encebollados

Name: Calamares encebollados
Prep time: 10 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 6 raciones
Ingredients: 3 - 4 galletas; 3 dientes de ajo; 500 g de cebolla; 6 - 8 ramitas de perejil fresco; 70 g de aceite de oliva; 1000 g de calamares; ½ cucharadita de sal; 1 pellizco de pimienta molida; ½ cucharada de pimentón dulce; 1 - 2 hojas de laurel secas